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1.Imagem marcado/desmarcadoPIMENTA, C. J.; VILELA, E. R.; CARVALHO JUNIOR, C. de. Componentes de parede celular de graos de frutos de cafe (coffea arabica L.) submetidos a diferentes tempos a espera da secagem. Acta Scientiarum: Agronomy, Maringa, v. 26, n. 2, p. 203-209, abr./jun. 2004

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2.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, M.A.; CHALFOUN, S.M.; PIMENTA, C.J. Influência do processamento por via úmida e tipos de secagem sobre a composição, físico química e química do café (Coffea arabica L). Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v.33, n.1, p. 213-218, jan./fev. 2009.

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3.Imagem marcado/desmarcadoPIMENTA, C. J.; CHAGAS, S. J. R.; COSTA, L. Pectinas e enzimas pectinolíticas em café (Coffea arabica L.) colhido em quatro estádios de maturação. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, MG, v. 24, n. 4, p. 1079-1083, out./dez. 2000.

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4.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, S. M. C. de; PEREIRA, M. C.; ANGELICO, C. L.; PIMENTA, C. J. Avaliacao de oleos essenciais de condimentos sobre o desenvolvimento micelar de fungos associados a produtos de panificacao. Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 28, n. 3, p. 685-690, maio/jun. 2004.

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5.Imagem marcado/desmarcadoTAVARES, S. A.; PEREIRA, J.; GUERREIRO, M. C.; PIMENTA, C. J.; PEREIRA, L.; MISSAGIA, S. V. Caracterização físico-química da mucilagem de inhame liofilizada. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, MG, v. 35, n. 5, p. 973-979, set./out. 2011.

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6.Imagem marcado/desmarcadoPIMENTA, M.E.deS.; OLIVEIRA, M.M.de; LOGATO, P.V.R.; PIMENTA, C.J.; FREATO, T.A. Desempenho produtivo e digestibilidade pela tilápia do nilo (Oreochromis niloticus Linnaeus, 1758) alimentada com dietas suplementadas com nívies crescentes de silagem de pescado. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v.32, n.6, p.1953-1959, dez. 2008.

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7.Imagem marcado/desmarcadoANGÉLICO, C. L.; PIMENTA, C. J.; CHALFOUN, S. M.; CHAGAS, S. J. de R.; PEREIRA, M. C.; CHALFOUN, Y. Diferentes estádios de maturação e tempos de ensacamento sobre a qualidade do café. Coffee Science, Lavras, MG, v. 6, n. 1, p. 8-19, jan./abr. 2011.

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8.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, M. M. de; PIMENTA, M. E. de S. G.; PIMENTA, C. J.; FLORINI, J. E.; LOGATO, P. V. R. Digestibilidade e desempenho de alevinos de tilapia do nilo (Oreochromis niloticus) alimentados com dietas contendo diferentes niveis de silagem acida de pescado. Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 30, n. 6, p. 1196-1204, nov./dez. 2006.

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9.Imagem marcado/desmarcadoFERREIRA, L. de O.; PIMENTA, C. J.; SANTOS, G.; RAMOS, T. de M.; PEREIRA, P. A. P.; PINHEIRO, A. C. M. Adição de soro de leite e café na qualidade do doce de leite pastoso. Ciência Rural, Santa Maria, v. 42, n. 7, p. 1314-1319, jul. 2012.

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10.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, R. M. E.; PIMENTA, C. J.; SOUZA, S. M. C. de; PIMENTA, M. E. de S. G.; GUIMARÃES, I. C. de O.; GOULART, P. de F. P. Influência do consumo de café sobre os perfis lipoprotéico e antropométrico de indivíduos dislipidêmicos. Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 26, n. 214/215, p. 123-128, nov./dez. 2012.

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11.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, M. M. de; PIMENTAA, M. E. de S. G.; CAMARGO, A. C. da S.; FIORINI, J. E.; PIMENTA, C. J. Silagem de residuos da filetagem de tikapia do nilo (Oreochromis niloticus), com acido formico-analise bromatologica, fisico-quimica e microbiologica. Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v. 30, n. 6, p. 1218-1223, nov./dez. 2006.

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12.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, M.M.de; PIMENTA, M.E.de S.G.; CAMARGO, A.C.da S.; PIMENTA, C.J.; LOGATO, P.V.R. Silagem ácida de resíduos da filetagem de tilápias para girinos de rã-touro (Rana catesbeiana Shaw,1802): Digestibilidade e desempenho. Ciencia e Agrotecnologia, Lavras, v.32, n.2, p.618-625, mar./abr. 2008

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